Standart bir 52 karttan oluşan bir poker oyunu oynanır. Tipik olarak, oyun Omaha'daki Küçük Kör ve Büyük Kör gibi zorla oynanan bir bahis içerir. Bu zorunlu bahisler, pokerin her elinde başlangıç potuyla gelir - bu, oyuncuların eli kazanması gereken ilk teşviktir. Takip eden bahis turlarından kaynaklanan aktiviteler pot boyutunu daha da arttırır.
İlk kartlarla uğraştıktan sonra, oyuncuların sırasıyla masa etrafında saat yönünde hareket ederek sırayla hareket etmesi çağrılır. Her oyuncu, hareket etme sırası geldiğinde aşağıdaki işlemlerden birini yapar: kontrol, bahis, katlama, çağrı yapma veya yükseltme.
Farklı poker değişkenleri farklı bahis turlarına sahiptir. Örneğin, beş kart çekilişinde iki bahis turu bulunurken, çoğu Stud oyununda beş özellik vardır. Omaha ve Texas Hold'em, en popüler poker oyunlarından ikisi, dört bahis türüyle aynı bahis yapılarına sahiptir: nehir, dönüş, flop öncesi ve flop.
Her turda bir bahis sınırı vardır, bu oyuncuların açıp yükseltebilecekleri miktarı ifade eder. Tipik bir poker oyunu üç tür bahis limitiyle gelir: limitsiz, sabit limit ve pot limiti. Adının limitsiz bir bahis yapısına sahip olduğunu belirttiğinden, sınırsız poker oyunları yoktur, yani tüm oyuncular istedikleri kadar bahis oynayabilir veya yükseltebilir.